El Currículo de Educación Infantil al Montessori Palau Girona va más allá del currículo oficial. La base principal es la Pedagogía Montessori y los principios de la estimulación temprana. El objetivo fundamental es la adaptación del niño al mundo a través del desarrollo neuro-senso-psicomotriz y de la experiencia social. Teniendo presentes las características psicológicas de los niños y sus períodos sensitivos, en el aula el alumno tiene la oportunidad de trabajar autónomamente con materiales de desarrollo que, estimulando simultáneamente múltiples habilidades o inteligencias, atienden el desarrollo y refinamiento de los sentidos y del movimiento y potencian el lenguaje y la comunicación con los compañeros y los adultos poniendo a su alcance el contacto diario con las cuatro lenguas. 

El currículo de Primaria parte de las características de los niños y niñas entre los 6 y los 12 años, que tienen un gran interés por adquirir la cultura, el desarrollo intelectual y el desarrollo moral. Esta base, fundamentada en la Pedagogía Montessori, lleva a plantear un currículo que incluye todas las áreas del conocimiento manera interdisciplinaria, siguiendo así el interés de cada alumno. La Dra. Montessori llamó a esta visión global del currículo "la Educación Cósmica", ya que el niño tiene la necesidad y el interés de conocer todo el mundo, con un guión claro de cómo estudiar el entorno.

Para poder llevar a cabo este programa, los alumnos disponen de una jornada lectiva larga, para que, respetando cada ritmo, puedan realizar sus exploraciones, desarrollar ideas propias y experimentar en los diferentes campos. Así se permite el desarrollo de la creatividad, la iniciativa y la autonomía personal al mismo tiempo que se garantizan las exigencias de los programas oficiales.

El ambiente preparado y el rol del adulto alientan el trabajo del niño a través de la presentación de los materiales de desarrollo Montessori o de diseño propio. El alumno podrá escoger qué actividades quiere practicar, y es a través de la repetición que se irá autoconstruyendo. Las metas de cada una de las áreas son muy ambiciosas, proporcionando una gran riqueza de contenidos en todas las áreas, experiencias que ayudan al crecimiento de cada niño siguiendo un proceso que la Dra. Montessori llamaba "normalización" (actualmente se puede relacionar con el autocontrol y la responsabilidad individual y social).

Las lenguas que se trabajan en la Educación Primaria son el catalán, el castellano, el inglés y el alemán. Las tres primeras se trabajan siguiendo el mismo método y basándose en la teoría de la lengua madre, por la que los alumnos realizan actividades equivalentes que les permiten aplicar el conocimiento de una a las otras. Usando estas lenguas como vehiculares en la vida escolar se consigue que trabajen las tres lenguas con un nivel equivalente.

Apoyando la necesidad de una Educación Cósmica, los alumnos de los grupos superiores de Primaria tienen la oportunidad de participar en actividades internacionales como es el Montessori Model of United Nations (MMUN). Esto les da una visión universal de la realidad a la vez que se relacionan con estudiantes de diferentes países, atendiendo a la necesidad de desarrollo cultural.

El alumno sigue desarrollando la iniciativa y la autonomía a través de la utilización de unas hojas guión por unidad didáctica, donde se le presentan diferentes proyectos de investigación y orientaciones para el descubrimiento, guiados según las necesidades individuales. Este sistema de trabajo está pensado para que el alumno, haciendo uso de su creatividad, mantenga la ilusión por seguir aprendiendo. El currículo contempla la posibilidad de trabajar hasta seis lenguas: catalán, castellano, inglés, francés, alemán y latín; y el acceso a participar en concursos y premios que abarcan todas las áreas de conocimiento y que se detallan en el apartado de Proyectos para fomentar el talento. Además del currículo oficial, en Secundaria se trabaja más a fondo y se dedican más horas de clase a la lengua inglesa, las Matemáticas, las dos lenguas oficiales (catalán y castellano) o las asignaturas de ciencias como Física y Química. También se dedican más sesiones a trabajar el cuerpo a partir de sesiones extras de Educación Física como la expresión corporal.

Un grado más de aproximación al mundo real es lo que permiten las llamadas Ocupaciones de servicio y de producción, que pueden generar microeconomía y que están gestionadas por los mismos alumnos. Entre las ocupaciones de servicio están desde las tareas de apoyo a Primaria, hasta las tareas de administrativas, de gestión o de apoyo a comunicación. Y de las de producción cabe destacar las ocupaciones relacionadas con el huerto y jardinería, la radio y la elaboración de productos con papel reciclado.

En 4º de ESO los alumnos tienen la oportunidad de realizar una estancia en una empresa a partir de un convenio entre el Colegio y la Asociación Montessori Alumni, por el que los alumnos pueden realizar prácticas en una empresa propiedad de antiguos alumnos o bien dirigida por alguno de estos. En 1º de Bachillerato, los alumnos pueden hacer la asignatura 'Estancia en la empresa' y como en el caso de 4 º de ESO, conocer los aspectos básicos del funcionamiento, de sus necesidades y rutinas.